Zastanawiasz się nad rozpoczęciem własnej działalności gastronomicznej? Doskonałym wyborem mogą okazać się lody włoskie! Przecież jest to deser uwielbiany przez osoby na całym świecie, które chętnie sięgają po niego, aby ochłodzić się w upalne dni. Zanim jednak zaczniesz, koniecznie sprawdź, ile realnie możesz zarobić na ich sprzedaży.
Spis treści:
- Co musisz wiedzieć o biznesie z lodami włoskimi?
- Jakie początkowe inwestycje są potrzebne do rozpoczęcia sprzedaży lodów włoskich?
- Jak duży może być zysk na lodach włoskich?
- Czy sezonowość wpływa na zarobki w branży?
Co musisz wiedzieć o biznesie z lodami włoskimi?
Włoskie lody to nie tylko smak dzieciństwa. To również świetny pomysł na biznes, który nawet w krótkim czasie przynieść Ci może wiele korzyści. Zanim jednak zdecydujesz się na tak poważny krok, koniecznie sprawdź wszystkie zalety i minusy tego przedsięwzięcia. Przede wszystkim, produkcja lodów włoskich to proces, który wymaga odpowiedniego sprzętu, surowców i umiejętności. To jednak nie powinno Cię martwić, gdyż masz możliwość skorzystania z naszej franczyzy, która poprowadzi Cię przez cały proces i pomoże Ci się rozwijać.
Ponadto bardzo ważna jest sama lokalizacja Twojej przyczepy gastronomicznej. Miejscem, gdzie sprzedaż lodów przebiega najintensywniej, są miejsca o dużym ruchu – centra miast, parki, plaże czy festyny. Dochód na lodach włoskich zależy więc również od odpowiedniego wyboru tejże lokalizacji.
Kolejnym ważnym aspektem jest marketing. To właśnie on sprawia, że klienci dowiadują się o Twoim biznesie. W tym celu możesz wykorzystać tradycyjne formy reklamy, takie jak ulotki, billboardy, ale także social media.
Na koniec, ale wcale nie jest to mniej istotne, jest zatrudnienie pracowników. W sezonie letnim zapotrzebowanie na lody może być bardzo duże, dlatego warto już wcześniej zadbać o odpowiednią ilość pracowników.
Jakie początkowe inwestycje są potrzebne do rozpoczęcia sprzedaży lodów włoskich?
Zakładając własny biznes z lodami włoskimi, musisz wziąć pod uwagę szereg początkowych inwestycji, które trzeba ponieść, aby biznes w ogóle mógł zacząć się kręcić i na siebie zarabiać. Przede wszystkim będziesz potrzebował odpowiednio wyposażonej przyczepy gastronomicznej. Choć to duży wydatek, ta inwestycja szybko Ci się zwróci. Możesz również obniżyć ten koszt, gdy zdecydujesz się na system franczyzy.
Kolejnym ważnym kosztem, o którym należy pamiętać, jest zakup surowców do produkcji lodów. Konieczne są odpowiedniej jakości składniki, aby zapewnić klientom niezapomniane smaki. Na tej kwestii nigdy nie można oszczędzać. Twoi klienci szybko wyczują, jeśli jakość nie będzie ich zadowalać i po prostu więcej nie wrócą do Twojej lodziarni.
Nie zapominaj również o wydatkach związanych z utrzymaniem przyczepy: prąd, gaz, serwis i ubezpieczenia. Te koszty pojawiają się cyklicznie, niezależnie od ilości sprzedanych lodów.
Innym kosztem, o którym nie można zapominać, jest zatrudnienie pracowników. Nie wszyscy preferują prowadzić biznesy jednoosobowe, a obsługa lodziarni, szczególnie w sezonie letnim, może być intensywna. Musisz więc uwzględnić wynagrodzenia dla swojego personelu i mieć pewność, że nigdy Ci na niego nie zabraknie.
Jak duży może być zysk na lodach włoskich?
Zysk na lodach włoskich jest bardzo zróżnicowany i zależy od wielu czynników. Choć koszty początkowe mogą być dla Ciebie wysokie, na pewno zrównoważysz je sobie, ustalając cenę za gałkę lodów.
Przykładowo załóżmy, że za jedną porcję lodów pobierasz 5 zł. Koszty bezpośrednio związane z produkcją jednej porcji lodów, czyli surowce i energia wynoszą około 1 zł. Oznacza to, że na każdej porcji zarabiasz 4 zł. Jeżeli przez cały dzień uda Ci się sprzedać 400 porcji, to zysk wyniesie 1600 zł.
Oczywiście od tego zysku musisz odliczyć koszty stałe, takie jak opłaty związane z przyczepą, wynagrodzenia dla personelu czy koszta marketingu i własnej działalności. Niemniej jednak, w szczycie sezonu, gdy sprzedaż lodów jest najwyższa, możesz oczekiwać zysku rzędu kilkunastu tysięcy złotych na miesiąc.
Warto zauważyć, że te obliczenia są dość uproszczone i w praktyce zysk może być różny. Wiele zależy od konkretnej lokalizacji, ceny lodów czy kosztów surowców. Dlatego zawsze warto rozważyć każdą inwestycję indywidualnie, zwracając uwagę na specyfikę danego rynku.
Czy sezonowość wpływa na zarobki w branży?
Sezonowość jest istotnym czynnikiem wpływającym na zysk na lodach włoskich. Prawda jest taka, że lody sprzedają się najlepiej w ciepłe, słoneczne dni. Wielu przedsiębiorców z branży lodziarskiej odnotowuje szczyt sprzedaży w okresie od maja do września. To właśnie wtedy wynagrodzenie z operacji sprzedaży lodów włoskich jest najwyższe.
Ale czy to oznacza, że poza sezonem musisz zamknąć biznes? Zdecydowanie nie! Wielu przedsiębiorców wciąż generuje zysk na lodach, nawet poza sezonem letnim. Są na to dwa główne sposoby. Po pierwsze, możesz spróbować wprowadzić lody sezonowe o smakach jesiennych lub zimowych, takich jak dynia, jabłko czy nuty korzenne.
Po drugie, przyczepa gastronomiczna to nie tylko lody. Możesz poszerzyć ofertę o ciepłe napoje, takie jak kawa czy gorąca czekolada. Święta Bożego Narodzenia to doskonały czas na wprowadzenie do menu grzanego wina czy pierniczkowych latte. Taka strategia nie tylko pozwoli Ci utrzymać biznes przez cały rok, ale również zróżnicować ofertę i przyciągnąć nowych klientów.
Chcesz sprzedawać lody włoskie? Franczyza może okazać się dla Ciebie najlepszym modelem biznesowym!